White
Weißer Superior Vesuvio Lacryma Christi DOC
0,75l
2024
13,50%
Details
Zertifizierung: Bio
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC
Typ: Weiß
Alkohol: 13,50%
Flaschengröße: 0,75l
Rebsorte: Caprettone 100%
Produktionsgebiet: Gemeinde Trecase (Nationalpark Vesuv)
Bodenart: Vulkanisch
Ausrichtung: Süd, Süd-Ost
Lage des Weinbergs: Gefälle 250/300 m über dem Meeresspiegel
Zuchtmethode: Typische Vesuvpergola
Traubenertrag pro Hektar: 7000kg
Pflanzdichte der Weinberge: 4500 Pflanzen pro Hektar
Ernte: dritte Septemberdekade; von Hand gepflückt und innerhalb von zwei Stunden verarbeitet
Weinbereitungstechnik: Weiße Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks
Reifung: 6 Monate im Stahltank und mindestens 6 Monate in der Flasche
Transformationsausbeute: weniger als 65 %
Alkohol- und Säuregehalt: Alkohol 13,5%, Gesamtsäure 5,70 – 5,90
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: weiße Blumen, Honig, Banane
Geschmack: warm, weich und frisch
Serviertemperatur: 8-10° C
Paarungsvorschläge: Suppen, Fischgerichte, Würstchen und Risotti, Stängelkohl
Tasting Notes
Viticulture & Vinification
White fermentation at controlled temperature in steel tanks
TASTING NOTES
COLOR
TASTE
PAIRING SUGGESTIONS
Soups, seafood dishes, sausages and risotti, broccoli rabe
BOUQUET
SERVING TEMPERATURE
8-10° C
WINE CLUB
EXCLUSIVE ACCESS TO THE HEART OF VESUVIO
Join the Vesuvio Wine Club and savor the flavors of Southern Italy year-round, with free shipping, exclusive discounts, and complimentary tastings, bringing the rich tradition and volcanic character of Mount esuvius straight to your glass.