Sparkling Rosé
Spumante Rose' Extradry Capafresca
0.75l
2024
12%
Details
Bezeichnung: VSQ Qualitäts-Spumante-Wein
Typ: Funkelnde Rose‘
Alkohol: 12%
Flaschengröße: 0,75l
Rebsorte: Aglianico 100%
Produktionsgebiet: Gemeinde Trecase (Nationalpark Vesuv)
Bodenart: Vulkanisch
Ausrichtung: Süd, Süd-Ost
Lage des Weinbergs: Gefälle 250/300 m über dem Meeresspiegel
Zuchtmethode: Spalier
Traubenertrag pro Hektar: 6.500 kg oder 65 Doppelzentner
Pflanzdichte der Weinberge: 4500 Pflanzen pro Hektar
Ernte: Erste Septemberdekade; von Hand gepflückt und innerhalb von 2 Stunden verarbeitet.
Weinbereitungstechnik: Weißgärungsprozess bei kontrollierter Temperatur – Charmat-Methode Lang
Transformationsausbeute: Unter 70 %
Alkohol, Zucker- und Säuregehalt: Alkohol 12%, Zucker 15gr/l, Gesamtsäure 6,30-6,50
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG
Farbe: Softrosè
Bouquet: Brotkruste, Walderdbeeren und rosa Grapefruit
Geschmack: Lebhaft, voll und weich
Serviertemperatur: 7-9° C
Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif oder zum gesamten Essen – passt perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten
Tasting Notes
Viticulture & Vinification
White fermentation process at controlled temperature – Charmat Method Long
TASTING NOTES
COLOR
TASTE
PAIRING SUGGESTIONS
Ideal as an aperitif or throughout the entire meal – a perfect match with raw fish and seafood
BOUQUET
SERVING TEMPERATURE
7-9° C
WINE CLUB
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